この場所から20分
 
八千代市の高秀牧場さんから
 
搾りたての牛乳を　お裾分けしてもらっています
 
 
 
私たちは
 
「搾りたての牛乳を　本来の風味を損なうことなく
 
ありのままに飲んでもらいたい」
 
そんな想いで 蔵6330牛乳をつくっています
 
『63度30分でノンホモジナイズ』
 
それがひとつだけの方法です
 
 
 
そんな蔵6330牛乳は　
 
皆さんの知っている牛乳の臭いはしません
 
なぜなら牛乳は本来無臭だからです
 
ゆっくり丁寧に殺菌すると
 
牛乳は無臭のままです
 
そんな牛乳の本当の美味しさを知ってほしくて
 
田んぼと森に囲まれたこの場所に
 
手づくりミルク工房とCaféをつくってから
 
はや7年が経ちました
 
 
 
昨年末には　
 
手づくりモッツァレラをたくさん食べて貰えるようPizzeriaができました
 
蔵6330牛乳をベースにつくったソフトクリームの専門店もできました
 
これからもたくさんの人たちに
 
本当の牛乳の美味しさをしってもらいたい
 
そう思ってます
 
 
 
いつも来て頂いている方　はじめましての方
 
そして　これから出会うであろう方たちへ
 
心からの感謝を込めて・・・
 
 
 
 
 
7th Anniversary Oct.31
蔵6330 owner
 
 
※蔵6330で、10/31～11/2　500個限定でノベルティをお配りします。
 
 
 
 
 

8月13日は定休日ですが、お盆なので通常通り営業します。
 
猛暑真っただ中ですので、のんびり涼をとりに来て下さい。
 
さっぱりと冷たいホエードリンクも良いし、昼間からの樽詰めスパークリングも良いですよ。
 
 
 
 
 

2014年7月から蔵の定休日が変わります。
 
第1・3・5の水曜日から、第2・4の水曜日になります。
 
辺ぴな場所なので、間違えてきてしまうとかなりショックです。
 
どうぞお間違えの無いように。
 

4月30日は定休日ですが、GW期間なので通常通り営業します。
 
例年GW期間は混み合いますので、事前のご予約がお勧めです。
 
気を付けていらしてください。
 
 

今年も蔵のChristmas Cake
 
作ります。
 
甘さを控えた
 
蔵自慢の生クリームによく合う
 
地元船橋の苺農家の斎藤さんが
 
丹精こめて育てたいちご。
 
(さらに…)

7度目の蔵6330のX’mas。
 
今年もX’masだけの
旬と素材を活かした料理で
お迎えします。
 
たくさんの笑顔に
逢えますように。
 
 
 
Christmas special menu.
12/21 (sat) ～ 12/25 (wed)
 
Lunch course 11:30-15:00
Dinner course 17:00-22:30
 
※期間中は混雑が予想されるので、早めのご予約を。
 
TEL　047-406-6330
 
 

3月1日から、春の新メニューに変わります。
 
大きな変更というよりは、今のメニューのブラッシュアップです。
 
 
春は葉もの野菜がぞくぞくと登場する季節です。
 
地元の農家さんにご協力いただき、今年はより多くの新鮮な地場野菜を取り入れて行きたいと思っています。
  (さらに…)

2012年10月1日より、Tea Timeの営業時間が変わりました。
夕方のクローズがなくなるので、ゆっくり蔵時間を楽しんで下さい。
 
Lunch 　　 11：30- （LO 15：00）
Tea Time 　14：00-17：00
Dinner 　　 17：00-22：30（LO 21：30）
 
 
 
 

素材感と透明感のある唄声が
 
オーガニックで多彩なメロディーを届けてくれます
 
「蔵が好きな人は きっと好きじゃないかな」
 
そんな想いと
  (さらに…)

6度目の蔵6330のX’mas。
 
今年も特別な料理を用意しておきます。
 
またたくさんの笑顔と逢えますように。
 
 
 
Christmas special menu.
12/22 (sat) ～ 12/25 (tue)
 
※期間中は混雑が予想されるので、早めのご予約を。
 
TEL　047-406-6330