2017年10月31日
 
蔵は10回目の誕生日を迎えます。
10年間の感謝を込めて、
10月31日（火）～11月2日の（木）は、
蔵の牛乳やチーズを中心とした
3日間だけの特別メニューでお迎えします。

10th Anniversary special menu
Lunch　 2500・3000yenのセット（税別）
Dinner　2名で6330yenのコース（税別）
・・・1人追加　+3100yen
 
※ 350個限定でノベルティをお渡しします。
 
前菜からスイーツまで、
蔵といえばこの味！という牛乳づくしの
特別なメニューです。
オープン当初からの常連さんも、
はじめましてのお客さんも、
皆さんに「蔵6330」を感じて
貰えたらと思います。
 
 

1964年創業の街の牛乳屋さん
「佐久間牛乳店」が私たちの原点です。
 
自分たちの手で牛乳がつくりたくて
「ミルク工房」をつくり、
美味しい牛乳を飲んで貰う場所が欲しくて
「蔵6330」をつくりました。
 
この場所で牛乳をつくり始めてもうすぐ10年。
蔵をつくってきた仲間たち
地元の酪農家さんや野菜農家さん
足を運んでくれたたくさんのお客さん。
誰かが欠けていたら
今とは違う蔵になっていたかもしれません。
 
「何気ない一日も特別な一日に。」
そんな日々の積み重ねで
蔵6330は10回目の誕生日を迎えます。
 
特別な日を当たり前に迎えられることを
嬉しく思ってます。
 
蔵6330　オーナー
 

 

貸切営業日：8/26（土）11:30~17:00
　 　　　 　　 27（日）11:30~17:00
 
8月26日（土）、27日（日）のランチタイムの営業は、
ウエディングパーティーのため貸切になります。
 
皆さんにとって蔵での時間が素敵な思い出になるように、
スタッフ一同で良き日のお手伝いをさせていただきます。
 
※両日ともにディナーは17:00から通常営業となります。
 
 
 

4月1日(土)から、蔵の営業時間が変わります。
 
平日　
Lunch　 11:30～　（L.O 14:30）
Café　　14:30～　（L.O 15:30）
Clause　16:00
 
Dinner 　18:00～22:00
　　　　（Food L.O 21:00 / Drink&Sweets L.O 21:30）
 
土曜日　 11:30～22:30
日曜祝日 11:30～22:00
 
 
平日は、16:00から18:00でいったんクローズするので気を付けてください。
ランチと週末は大変混み合いますので、早めのご予約をおすすめします。
 

今年も桜の開花の頃に合わせ
「桜しふぉん」を作ります。
しっとりとしたうしふぉん生地に
桜餡を混ぜ込んで焼き上げました。
 
桜の塩漬けのしょっぱい風味に、
どこか懐かしさを感じる春の味わいです。
 
 
販売期間 2017/3/25(sat)～4/20(thu)
 
 
 

今年の蔵のホワイトデーは、京都産宇治抹茶をつかった
3種のスイーツです。
 
KURA6330 White Day Sweets
2017/3/1(wed)～3/14(tue)
 
・京都産宇治抹茶のスコーン
　風味豊かな京都産宇治抹茶を活かして、
　外はさっくり中はしっとりとした食感に仕上げました。
　温めないでそのまま食べると、より抹茶の風味を楽しめます。
 
・京都産宇治抹茶しふぉん
　京都産宇治抹茶のやさしい苦みと、
　甘さひかえめの小倉クリームの相性がぴったりです。
 
・京都産宇治抹茶と蔵牛乳のプリン
　風味豊かな京都産宇治抹茶と、この時期ならではのコクと甘みのある
　蔵６３３０牛乳との相性は抜群です。
 
 

今年もこの季節がやってきましたね。
期間限定、蔵のバレンタインスイーツです。
 
KURA6330　Valentine’s Day Sweets
販売期間　2017/2/1(wed)～2/14(tue)
 
今年は蔵牛乳の優しい味わいとカカオの風味を活かした、
３種類のスイーツをご用意しました。
 
・蔵牛乳とカカオが薫る 蔵のチョコレートプリン
　毎年大好評で定番への要望が多いチョコレートプリンです。
　蔵牛乳との相性が良いフォラステロ種のカカオマスを使うことで、
　滑らかな口当たりのビタースイートなチョコプリンに仕上げました。
　濃厚なのにあと味がすっきりとした、低温殺菌牛乳ならではの特徴が
　しっかり出ているプリンです。
 
 
・カカオが薫る チョコレートスコーン
　リッチな味わいのフォラステロ種のカカオマスを使用した
　甘さ控えめな大人のチョコスコーンです。
　ほんのり温めるとカカオの風味がより楽しめ、
　ホットミルクや紅茶と良く合います。
 
 
・カカオが薫る 蔵のココアシフォン
　しっとりフワフワの蔵のうしふぉんを、
　カカオの風味豊かに仕上げた
　バレンタイン期間限定のココアシフォンです。
 
 

今年も一年ありがとうございました。
蔵の年末年始は大晦日と元旦の2日間がお休みです。
1月2日（月）からは、いつもの時間でお待ちしています。
良いお年をお迎えください。
 

10度目の蔵のクリスマス。
今年も自家製フレッシュチーズや旬の食材を使った
3日間限定の特別メニューを用意してお待ちしています。
 
KURA6330 X’mas！
2016/12/23(Fri)・24（Sat）・25(Sun)
 
Lunch course 　 2500-3000yen (税抜) ※予定
11:30~/12:00~/12:30~
Dinner course 　 6330yen (税抜)※予定
17:30~/18:30~/19:30~
 
そして毎年好評いただいている蔵のクリスマスケーキ。
今年も船橋の苺農家斎藤さんが
丹精込めて育てた旬のあき姫を使います。
瑞々しく、しっかりとした旨味がある朝採れ苺は、
甘さ控えめの生クリームとの相性も抜群です。
当日販売分は限りがありますので、お早めにご予約を。
 
Christmas Cake
15cm 3500yen (税込) ※予定
お渡し期間 12/22(thu)～25(sun)
 
素敵なChristmasになりますように。
 
蔵6330
TEL 047-406-6330
 
 

店舗のテラス改装のため9月26日（月）?28日（水）の3日間、お休みをいただきます。
その後も１ヶ月ほど、お店の外での改装工事は続きますので、
もしかしたら少し音が気になるかもしれません。
9年間でボロボロになってしまったテラスが生まれ変わるので、少しだけご辛抱いただけると嬉しいです。